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ヘルスメイトだより~Vol6~

印刷用ページを表示する 掲載日:2021年2月1日更新

津久見商工会議所のみなさまに愛情たっぷり健康弁当を届けました!

お弁当の写真

 津久見市は、働き盛りの世代の方の肥満が多く、生活習慣病の有病率(国保)が県下で最も高いため、若いころからの健康づくりがとても大切です。

 私たちヘルスメイトは、津久見市民の健康を支えるお手伝いのひとつとして、こうした健康弁当等の試食を実施しています。

 今回のお弁当は、ヘルシーで、なおかつお塩控えめのメニューになっています。
 詳しいレシピはPDFをご覧ください↓↓

レシピ

健康弁当レシピ [PDFファイル/736KB]

*雑穀ご飯 ・・・ 白ごはんよりも自然と噛む回数が増え、満腹感アップに♪
*れんこんつくね ・・・ れんこんを入れることで噛みごたえアップ、大葉と中に練りこんだしょうがでお塩控えめでもおいしく減塩!
*土佐酢和え ・・・ 酢の物にかつお節のうまみを効かせて、物足りなさを感じさせない仕上がりに。
*のり巻き卵焼き ・・・ 海藻類はミネラル補給になる大切な食材ですが、不足しがちな食材です。卵焼きでくるんで手軽に摂取
*うま塩豚汁 ・・・ 大分県のうま塩レシピのひとつ。みそとケチャップを同量ずつ溶かしいれることで、減塩でもおいしいおみそ汁に!
*栗入りみるくようかん ・・・ 混ぜて固めるだけの簡単デザート。凝固材となっている寒天や、練りこんでいるあんこで食物繊維も摂れます♪

お弁当を食べる男性イラスト

~~参加者の声~~

・ 本当においしくて、他のメニューも知りたいです
・ こんなに美味しい健康弁当なら毎日食べたい!「れんこんつくね」は味も食感もよかったので今度作ってみようと思います
・ 薄めの味つけでしたが、おいしかったです


市公認のキャラクター「つくみん」

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